卷饼

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用料  

卷饼的做法  

  1. 面粉中分次调入开水,用筷子搅拌成雪花絮状。再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用。(最好静置半小时左右,记得用湿布盖上面团哦)

    卷饼的做法 步骤1
  2. 将分切好的小剂子擀成均匀的面饼(不要像包饺子、包子那样中间厚两边薄的。剂子不要太大,要尽量擀的薄些,这样出来的饼才会透明呢。),涂少许油(这次做多,平常自己跟LG两个人分量少的时候不涂也不会粘)。待水开后将有油的一面朝下放入锅中的笼屉上蒸,盖上锅盖继续擀,重复以上的过程。待最后一个擀好后放入锅中,盖上锅盖继续蒸5分钟即可

    卷饼的做法 步骤2

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