干炸鲫鱼

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用料  

干炸鲫鱼的做法  

  1. 将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留,最好再洗洗,呵呵),在两面鱼身分别划几道以便入味

    干炸鲫鱼的做法 步骤1
  2. 用姜片,料酒,老抽,盐,鸡精将鱼腌制15分钟

    干炸鲫鱼的做法 步骤2
  3. 在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉

    干炸鲫鱼的做法 步骤3
  4. 油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可

    干炸鲫鱼的做法 步骤4

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