新疆大盘鸡

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用料  

3/4只
土豆
小白蘑菇
青椒
甜椒
葱姜蒜 若干
花椒
桂皮
八角
朝天椒

新疆大盘鸡的做法  

  1. 倒大量的油,把花椒炸透

    新疆大盘鸡的做法 步骤1
  2. 倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟第四步,加砂糖,盐,料酒

    新疆大盘鸡的做法 步骤2
  3. 倒酱油和水,水要淹没鸡块,加糖、盐、料酒、桂皮、八角一起煮

    新疆大盘鸡的做法 步骤3
  4. 加入小蘑菇,开始焖15分钟

    新疆大盘鸡的做法 步骤4
  5. 倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止

    新疆大盘鸡的做法 步骤5
  6. 倒入青辣椒红辣椒。起上色作用,辣味主要靠朝天椒了

    新疆大盘鸡的做法 步骤6
  7. 略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧

    新疆大盘鸡的做法 步骤7
 

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