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紫苏芝麻银鱼干

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梅子的厨房  梅子

用料  

紫苏叶 一小把
银鱼干 一把
芝麻油 一大匙
酱油 适量
料酒 适量
红糖 适量
熟芝麻 一点

紫苏芝麻银鱼干的做法  

  1. 炒锅里倒一点芝麻油，大约一大匙的样子，抓一把银鱼干进去，炒炒。同时准备一小把紫苏叶，洗净，切碎

  2. 炒香以后，放切碎的紫苏叶，一起炒炒

  3. 根据自己的口味，适量加点酱油，料酒，红糖，炒匀，至不见汤汁的时候，倒点儿熟芝麻进去，拌匀盛出。撒在米饭上拌着吃，香香的，很好味

小贴士

没有紫苏叶的话，用香菜，洋香菜（Parsley），萝卜缨子等来代替也可以，跟用紫苏做的味道会不同，不过不等于不好吃。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的紫苏芝麻银鱼干

 

被大家加入到以下菜单

自制配料的封面
自制配料
 等香草长旺的封面
等香草长旺
 小鱼干大味道的封面
小鱼干大味道
 鱼，海鲜类的封面
鱼，海鲜类
随便看看
该菜谱发布于 2011-03-09 12:47:08
421 收藏
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