米豆腐白萝卜

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米豆腐这边叫凉粉,但是我们老家那就叫米豆腐,一般是早餐的一种,吃法和这边很不一样。我的做法就是自创的了。

用料  

鱼骨头
米豆腐
白萝卜
郫县豆瓣
芹菜

米豆腐白萝卜的做法  

  1. 用鱼骨头先熬汤,等汤熬成白白的了,就加切成块的米豆腐和白萝卜一起煮

  2. 等白萝卜煮软以后,一起捞起来

  3. 然后锅里放点油,炒香郫县豆瓣,再把这些都倒进去翻炒,起锅之前我还加了一点芹菜

 

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