炸里脊

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用料  

炸里脊的做法  

  1. 里脊肉先切大块,然后用刀背拍松(这样炸出来的肉会比较嫰哦)

  2. 拍松后,将块切成条。加盐和黄酒码味

  3. 另外拿一碗,放一个鸡蛋,多点生粉,调成糊糊,再把码好味的里脊肉放进去拌匀

  4. 拿一锅,里面多放点油,将里脊肉一条一条的放进去炸,炸至金黄色即可

 

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