彩椒酿豆腐

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用料  

彩椒酿豆腐的做法  

  1. 小彩椒6-8个,洗净去蒂去籽。老豆腐一小块,切碎,加芝麻油,盐,胡椒粉,芝士粉,虾皮拌匀,塞到彩椒里

  2. 把塞好的彩椒放锅里,加点儿酱油,料酒,红糖,醋,姜丝,一点芝麻油,一点水,盖锅盖,开中火,煮开后转小火,等彩椒烧软入味以后,开锅盖,转中火,收汁即可,收汁的时候注意翻面几次

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