罗宋汤

0
人做过这道菜

用料  

牛腩 半斤
马铃薯 二粒
胡萝卜 一条
蕃茄 二粒
高丽菜 1/4粒
洋葱 一个
芹菜 一支
一大匙
1茶匙
蕃茄酱 半瓶
胡椒粉 少许
一茶匙
面粉 2T
奶油

罗宋汤的做法  

  1. 牛腩切块、川烫除血水后,冲净泡沫,另加清水煮开,改小火烧软

  2. 起油锅将洋葱煸炒,一定要煸出香味

  3. 再起油锅将高丽菜、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒;放进已熬好的牛肉汤内,汤开后用文火炖,不能用急火,否则汤不入味

  4. 炒油面更是关键,火要不旺不温,油与面粉比例要恰当。汤将好时,加入盐、胡椒粉,最后放入番茄酱、油面。最好,上桌前再加些黄油或鲜奶油更佳

罗宋汤的留言

关于罗宋汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
20 收藏

作者乌咪的其他菜谱