月饼

18 人做过这道菜

用料  

低粉 240克
糖浆 170克
花生油 60克
枧水 4克

月饼的做法  

  1. 糖浆枧水拌匀.再加入花生油打至乳化.再加入过筛低粉.醒一个小时.我是以3:7比例分皮和馅的.180度预热,月饼刷清水入炉烤至上色.取出刷蛋油液:蛋加少许油和盐.吸收后再刷一次.再入炉烤至颜色金黄即可.总共约为15-20分钟

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

月饼所在分类

该菜谱创建于
756 收藏


月饼的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部7条答疑