彩椒酿虾仁

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用料  

虾仁 一小把
彩椒 三个
一瓣
沙拉酱 一匙
芝士粉 一匙

彩椒酿虾仁的做法  

  1. 熟的虾仁一小把,切碎,蒜瓣一个,切碎,把虾仁,蒜末,沙拉酱一匙,芝士粉一匙,一起拌匀。小彩椒(或者尖椒)三个,洗净,去蒂,对切,去籽。拌匀的虾仁填入彩椒,然后放烤盘

  2. 烤箱开上火(Broil),烤至虾仁混合物变成漂亮的金黄色即可。香香的,又简单又好吃

小贴士

没有小彩椒的话,把大彩椒切成块儿来用也可,或者,用尖椒也可,尖椒去了籽,也不怎么辣了。

用买来的现成的熟虾仁做这类菜最方便,我喜欢用北极虾,健康无污染。买不到的话,把鲜虾仁煮熟再切碎来用也可。

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