桑椹冰淇淋

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用料  

鲜奶油 150g
桑椹果酱 75g
牛奶 300g
砂糖 20g

桑椹冰淇淋的做法  

  1. 牛奶加砂糖搅拌均匀至糖融化

    桑椹冰淇淋的做法 步骤1
  2. 液体鲜奶油加砂糖,打至6-7分发

    桑椹冰淇淋的做法 步骤2
  3. 捞起后仍有流性的程度

    桑椹冰淇淋的做法 步骤3
  4. 将牛奶分次加入鲜奶油中拌匀

    桑椹冰淇淋的做法 步骤4
  5. 分次加入果酱拌匀,入冰箱冷冻,开始变硬后隔半小时搅拌一次,共3-4次

    桑椹冰淇淋的做法 步骤5

小贴士

1.鲜奶油可以用淡奶油代替,不过糖量要增加
2.鲜奶油不要完全打发,否则冰淇淋会太硬
3.果酱可以是任何口味的果酱,最好是带果粒的果酱。

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