红烧龙虾

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用料  

红烧龙虾的做法  

  1. 首先把虾用水冲洗一遍

  2. 给虾缴械,剪掉它所有的脚,抽掉它的泥肠。这样一会洗刷的时候,虾就会乖乖的了任你摆布了

  3. 在流水下仔细的洗刷虾的身体刷掉虾身上的粘液

  4. 第二次手术,再剪虾的头和身体两侧的壳挖掉虾的腮

  5. 支油锅,见热,放入蒜头,姜丝爆香

  6. 倒如龙虾,翻炒均匀

  7. 放入酱油,叽汁,盐,香叶,辣椒,胡椒粉,少许水,稍翻炒,盖盖煮

  8. 等到滚了后,开盖收汁,这时放入少许的糖。汤收干即可

  9. 装盘后撒些葱段

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