棒棒鸡

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用料  

棒棒鸡的做法  

  1. 将鸡脯肉放在水中煮熟后,捞起,放在桌上用棍子拍打,使肉质松散

  2. 用手将鸡脯肉丝成丝,待用

  3. 东北大芹菜切丝,胡萝卜切丝,在沸水中烫过,捞起放入冰块水再捞起用手大力挤干

  4. 把芹菜丝,胡萝卜丝,鸡肉丝,白芝麻放在容器中,加盐,花椒粉,13香香辣粉,香油,拌匀即可

 

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