清蒸佳丽鱼

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用料  

清蒸佳丽鱼的做法  

  1. 鱼洗净稍打花刀

  2. 鱼身抹上少许盐,味精

  3. 盘底脯上姜丝,放上鱼,再放姜丝

  4. 将小碗内放入酱油,蚝油,麻油,鸡精搅匀

  5. 鱼和酱料一同隔水蒸8分钟

  6. 起锅后,放上葱段,红椒丝,再将小碗的酱料倒在鱼身即可

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