沙茶面

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用料  

沙茶面的做法  

  1. 将所选食材洗净,切好,在开水中一一烫熟。(我家惯用:虾,鱿鱼,瘦肉)

  2. 沙茶辣放入开水(或高汤)烧开,加入适当的盐,少许冰糖待用

  3. 面在另滚水中煮熟后装碗,加上沙茶汤,放好各种刚煮好的食材

  4. 最后烫好青菜加在碗中即可

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