劲辣黑椒牛柳

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用料  

牛肉
紫甘蓝
包菜
山芋粉
酱油
土豆
红干辣椒
黑胡椒汁

劲辣黑椒牛柳的做法  

  1. 将紫甘蓝,包菜洗净,切细丝,过冰水。捞起漓干,做盘底

  2. 牛肉切条,码上盐,山芋粉,酱油。放置10分钟

  3. 土豆切条,油炸成薯条。漓油后倒在紫甘蓝,包菜底上

  4. 油锅中倒入蒜头片,爆香,牛肉丝倒入滑炒至熟,装起

  5. 另起油锅,将红干辣椒倒入炸香

  6. 倒入牛肉,加一汤勺的家乐黑胡椒汁翻炒片刻,倒在薯条上即成

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