红烧肉

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用料  

3层肉
酱油
冰糖

红烧肉的做法  

  1. 将3层肉买来洗净,切1.5公分厚

  2. 放在高压锅中,倒入没过肉的水,加几片姜

  3. 大火烧开,改中火煮10分钟.关火

  4. 去压后,倒入酱油.开盖大火煮,稍收汁

  5. 加少许冰糖.继续大火熬制

  6. 当锅中的汤汁全部收干,肉内的油也差不多都出来了

  7. 关火,即可

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