青椒熏肠披萨

4
人做过这道菜

用料  

青椒 半粒
芝士 120g
面粉 500g
熏肠
番茄 2粒
5g
20g
发酵粉 5g
少许

青椒熏肠披萨的做法  

  1. 番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀

  2. 发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,加油,揉匀摔打后团成团,静至发酵

  3. 面皮:面发好后,将面皮擀成型,烤盘中稍抹薄油,放入面皮

  4. 披萨:将面皮上刷好番茄汁,撒上芝士,摆上熏肠片,青椒圈,最后再撒剩下的芝士

  5. 烤制:烤箱预热10分钟200°,将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可

小贴士

1.番茄可用在刨丝板上直接搓,很碎,比切方便,要是有搅拌机就更好。
2.黑胡椒用先搅碎的黑胡椒粒会更香。
3.面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。
4.涂抹酱汁的时候不要全部涂满,留出0.5-1cm的边才好。
5.食材可自定。
6.面团还是要像发面做的东西一样,有醒的过程。

青椒熏肠披萨的留言

关于青椒熏肠披萨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
50 收藏

作者睡眼惺忪may的其他菜谱