糯米滋

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用料  

糯米粉 150g
玉米澄粉 75g
红豆沙 适量

糯米滋的做法  

  1. 糯米粉用冷水活匀

  2. 玉米淀粉用开水活匀

  3. 将1和2放在一起活匀

  4. 将活好的糯米面分成大小相同的剂子

  5. 取其中一个搓圆压扁,放在虎口窝成小碗装,装入豆沙

  6. 把糯米皮向中间捏紧,整形好,全部包完,上锅蒸20分钟

  7. 趁热滚上椰丝即可

  8. 表面可装饰也可省略。(我用的是闺女的糖粒)

  9. 放入冰箱冷藏一夜更好吃。尽快吃完

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