厦门酱油水油蛤

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用料  

厦门酱油水油蛤的做法  

  1. 锅中坐油见热,倒入洗净的油蛤

  2. 稍翻炒后,倒入酱油,倒入水

  3. 炒动油蛤,至一个个油蛤壳子打开,便熟

  4. 装起油蛤,留下汁水

  5. 在油蛤上放入葱段辣椒,再均匀倒下锅中的汁水

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