泡菜汤

1
人做过这道菜

用料  

泡菜汤的做法1 

  1. 五花肉、辣白菜、西葫芦、豆腐切片备用;(觉得豆腐应该用北豆腐比较好,我没买到,就用内脂豆腐代替了,有时我也会用豆腐泡代替)

  2. 五花肉过水,撇去浮沫

  3. 换一锅清水,放入过水的五花肉、辣白菜、一勺韩国大酱;(我用的东北大酱和韩国大酱是一样的。)

  4. 煮十几分钟后,放入西葫芦和豆腐再炖七八分钟就可以了。(还可以放香菇、土豆、胡萝卜等,我有时还会放一些粉丝,也很好!)

泡菜汤的做法2 (辣白菜)

  1. 大白菜一颗撕片洗净,沥干水分

  2. 把每片白菜的两面均匀抹上盐

  3. 辣椒面、盐、鸡精适量,加凉开水拌匀

  4. 姜、蒜、苹果切末备用

  5. 将姜蒜和苹果末和辣椒面匀成辣椒面

  6. 白菜腌制变软后用水冲洗,挤掉水分

  7. 将辣椒糊均匀的抹在每片菜的两面

  8. 装入保鲜盒,放入冰箱中腌制3—5天即可食用

泡菜汤的留言

关于泡菜汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
105 收藏

作者summer的家的其他菜谱