黄瓜虾仁冻

0
人做过这道菜

用料  

鲜虾 10个
黄瓜 半根
木耳 5克
琼脂 50克
清水 500克
鸡精
适量

黄瓜虾仁冻的做法  

  1. 木耳清洗干净切丁、黄瓜切丁、鲜虾解冻、琼脂泡入清水中软化备用

  2. 锅中放入清水,葱段、姜片,放入鲜虾,煮熟捞出,过凉水,剥皮切段备用。(我忘了挑虾线了,如果不怕麻烦的话,煮之前最好把虾线挑出来哈!)

  3. 另取一锅,放入高汤(清水也可,我把贝太杂志送的一袋做鸡汤的什么粉倒进去了),加适量盐,再放入软化的琼脂,不停地搅拌至溶解。放入木耳烫熟后,再放入黄瓜丁、虾仁稍烫即可

  4. 模具中抹少许油,把汤倒入模具中,放凉后,再放入冰箱半小时,取出脱模即可

黄瓜虾仁冻的留言

关于黄瓜虾仁冻的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
57 收藏

作者summer的家的其他菜谱