芝士蛋糕

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用料  

奶油芝士 250克
低筋面粉 60克
酸牛奶 50克
蛋白 4个
蛋黄 4个
细砂糖 60克
牛奶 40克
全麦饼干 90克
奶油 40克

芝士蛋糕的做法  

  1. 饼干放入保鲜袋内压碎,拌入奶油

    芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 铺入模具内,用平底的容器压平,放入冰箱中冷藏

    芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 奶油芝士隔水加热,分三次加入牛奶拌匀

    芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入蛋黄拌匀;加入酸牛奶拌匀

    芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 面粉过筛后加入拌匀

    芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋白加细砂糖打发,加入面糊中拌匀

    芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱预热175度,把芝士糊倒入模具中,隔水烤45分钟即可

    芝士蛋糕的做法 步骤7

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