家常红烧肉

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用料  

家常红烧肉的做法  

  1. 上好五花肉切寸丁;(我觉得大点的肉块好吃)

    家常红烧肉的做法 步骤1
  2. 锅中水沸后,放入肉块,水再沸后,撇去浮沫,捞出肉块用水冲净

    家常红烧肉的做法 步骤2
  3. 另烧一锅水,放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉,再放入肉块,水沸后,倒入砂锅小火煮一个小时

    家常红烧肉的做法 步骤3
  4. 放入老抽适量、冰糖适量,小火继续熬煮半个小时;(我买的老抽比较咸,就不用放盐了)

    家常红烧肉的做法 步骤4
  5. 收到汤汁浓稠装盘即可。(可以留一些汤汁,加水淀粉等熬汁,浇到红烧肉上更诱人!我急着吃,懒得再熬汁了,不过这个汤汁已经比较稠了,也可以。)

    家常红烧肉的做法 步骤5

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