提拉米苏

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用料  

雀巢淡奶油 250g
马斯卡邦芝士 500g(实用奶油芝士)
咖啡粉
蛋黄 4个
细砂糖 50+50g
吉利丁片 3片
手指饼干
可可粉

提拉米苏的做法  

  1. 蛋黄加50g细砂糖打发至乳白色

    提拉米苏的做法 步骤1
  2. 吉利丁片用凉开水泡软

    提拉米苏的做法 步骤2
  3. 将吉利丁片挤干水分加入蛋黄糊中搅拌至融化

    提拉米苏的做法 步骤3
  4. 加入奶油芝士拌匀

    提拉米苏的做法 步骤4
  5. 淡奶油加50g白砂糖打发, 倒入芝士糊中搅拌均匀,用裱花袋将奶油芝士糊挤入玻璃杯中一部分,再放入醮好酒咖液的手指饼干,再放一层奶油芝士糊,将杯子填至将满

    提拉米苏的做法 步骤5
  6. 放入冰箱中冷藏3、4个小时,再撒上一层可可粉即可食用

    提拉米苏的做法 步骤6

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