木瓜排骨汤

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用料  

木瓜排骨汤的做法  

  1. 排骨飞水

  2. 另烧一锅清水,放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉,再放入排骨小火煮一个小时

  3. 木瓜切大块放入锅中,继续煮一个小时,撒少许盐和鸡精调味,出锅即可

小贴士

木瓜比较容易烂,最好切大块,我切的块太薄了;如果不喜欢木瓜太烂的话,排骨先煮一个半小时,木瓜煮半个小时即可,;我用的木瓜在冰箱里放了几天了,比较熟,我觉得青木瓜会别有一番风味。

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