黄花鱼炖豆腐粉条

用料  

黄花鱼炖豆腐粉条的做法  

  1. 锅热油,炒香葱姜蒜末和尖椒碎

  2. 一大匙黄豆酱加点儿水稀释,倒锅里炒炒

  3. 把清洗好的黄花鱼放进去,再放切块儿的老豆腐。加料酒和水,加到水将要没过鱼即可(如果不炖粉条的话,就加得更少一些)

  4. 盖锅盖,烧开,转小火,焖10几分钟或者20几分钟,都行。打开锅盖,丢进去一把粉条,这个时候如果发现先前加的水不够的话,可以再加点儿

  5. 继续煮,等粉条煮熟就好啦

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