蒸茄盒

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简介

蒸肉的汁儿渗进茄子片,挺好吃的。蘑菇和虾也蘸着那汁儿吃,然后再把盒子里剩的汁儿倒入米饭拌拌,也挺好吃的。

用料  

茄子
蚝油
酱油
料酒
葱姜末
芝麻油
瘦肉馅
虾仁
小鲜菇
胡萝卜片

蒸茄盒的做法  

  1. 取铝箔纸一张,撕开成四份。每份折起四边,成四个小盒子。一个小茄子洗净切片,均匀铺在铝箔纸盒上。然后把四个小盒放在电饭煲的蒸屉上

  2. 把事先用蚝油、酱油、料酒、葱姜末,芝麻油调好的瘦肉馅儿半小碗铺在茄子片上,上面再加虾仁,小鲜蘑,一点点胡萝卜片儿

  3. 等电饭煲里煮饭的水快蒸发没了的时候,把电饭煲的蒸屉放在锅上,盖上盖子继续煮饭。饭好了,这个菜也就正好了

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