鲜虾小猪包

3 人做过这道菜
我家常吃的酸奶,是达能的Activia,里面的益生菌种类多于常见酸奶。
发个小猪包。那谁,记着下回蒸馒头的时候给俺儿媳妇做个小猪吃哈,俺回头要验收俺儿媳妇吃上小猪没,嘻嘻

用料  

鲜虾小猪包的做法  

  1. 鲜虾仁剁碎后,加盐,胡椒粉,葱花,酱油,芝麻油调匀成馅儿,发好的面团切成小剂子,按扁后,擀成中间略厚的圆片,舀一匙馅儿在圆片上

  2. 包成圆包子,接口向下,放在案板上。另取一点面,分别做成猪耳朵和猪鼻子,放在包好的生坯上

  3. 把黑芝麻按在生坯上做眼睛,同时用牙签戳两个窟窿在猪鼻子上,即成小猪模样的生坯

  4. 室温下松弛20分钟左右,放入蒸锅

  5. 蒸熟即可

小贴士

1,每个人都有自己习惯用的发面方子,我习惯用的发面配方如下:温水1又1/4杯,菜油2大匙,糖2大匙,盐将近1小匙,奶粉2大匙,普通面粉4杯,干酵母2茶匙。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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鲜虾小猪包的答疑

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