咖喱鱿鱼圈儿

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用料  

鱿鱼 一条
咖喱粉 一大匙
面粉 两大匙
适量

咖喱鱿鱼圈儿的做法  

  1. 鱿鱼一条,洗净后,身体部分切圈儿,鱿鱼须部分放保鲜盒冷藏或冷冻,待以后再用。把一大匙咖喱粉,二大匙面粉和适量的盐,混在一起

  2. 咖喱粉、面粉和盐在塑料袋里混匀后,放入切好的鱿鱼圈儿,捏紧袋口,晃动,使鱿鱼圈儿沾满混好的粉类。当然,这一步不用塑料袋,直接在碗里或者盘子里让鱿鱼圈儿沾满面粉也可以,只是,用塑料袋会更方便省事一些

  3. 锅热油,转中火,放入沾满粉的鱿鱼圈儿来煎,煎好一面以后,再翻面煎另一面

  4. 两面都煎好以后,出锅装盘即可

小贴士

咖喱粉的用量,请根据自己的口味酌情加减。

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