豆沙发面煎饺

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用料  

豆沙发面煎饺的做法  

  1. 取发好的面团一块儿,像做包子一样,先把大面团切成若干小剂子,按扁后,擀成中间略厚的圆片,在半个圆片上抹一层豆沙馅儿

    豆沙发面煎饺的做法 步骤1
  2. 把没抹豆沙的那一半儿盖在抹了豆沙的半圆上,捏紧边儿,再用叉子把边缘压出花纹

    豆沙发面煎饺的做法 步骤2
  3. 在包好的生坯上刷一层清水,撒上芝麻,略压实,再把生坯的另一面也同样撒好芝麻---先刷一点清水再粘芝麻,芝麻就不容易掉下来了

    豆沙发面煎饺的做法 步骤3
  4. 煎锅加热,倒油少许,用铲子把油在锅里抹匀,放入生坯,转小火。盖上锅盖,煎好一面以后,翻面煎另一面,慢慢煎至两面都熟即可

    豆沙发面煎饺的做法 步骤4

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