起司烤蔬菜豆腐

用料  

起司烤蔬菜豆腐的做法  

  1. 烤箱预热到华氏375度。把胡萝卜,泡发的木耳,香菇,西兰花,白蘑菇各少许,切碎末。老豆腐一块,沥干水分。裙带菜(也叫海带芽)一小把,泡发,切碎

  2. 豆腐碾碎,加入所有的原料,加盐,油,胡椒粉,蒜末,一点酱油,一个鸡蛋,调匀

  3. 找一个烤盘,里面垫上烘焙纸以方便烤好后取出,把原料倒入,抹平

  4. 上面放一层姓马的芝士(马苏里拉)。我顺便放了几片西兰花茎

  5. 烤,烤到起司溶化,变成好看的金黄色即可,大概烤20-25分钟左右吧

  6. 拽着烤盘里的烘焙纸,把烤好的内容从烤盘取出,切长条,切小块儿

小贴士

喜欢吃肉的话,我觉得可以往里头放点儿肉馅儿。怕肉馅儿那么短的时间烤不熟的话,可以先炒炒,再拌入豆腐馅儿里。

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