响油西兰花

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用料  

西兰花
胡萝卜 一个
少许
蚝油
生抽酱油 适量
蒜末
2匙

响油西兰花的做法  

  1. 西兰花洗净,切成合适的块儿,胡萝卜一个,去皮,切成大小跟西兰花差不多的滚刀块儿

  2. 煮锅烧开水,加盐少许,把胡萝卜西兰花倒进去,焯熟,捞出过冷水

  3. 沥干水分,装到一个大盘子里,上面撒上蚝油,生抽酱油各适量,撒蒜末儿,小锅烧热2匙油,哗啦浇上去,拌匀就好啦

小贴士

可以不放胡萝卜的,我家猪头已经被彻底改造好了,所以做菜想起来的时候,就会“见缝插针”地加点儿胡萝卜进去
如果觉得胡萝卜煮得烂点儿才好吃,就比西兰花早点儿下锅吧,我个人觉得,一起下锅一起出锅就挺好的
我喜欢撒多多的蒜末儿,觉得很好吃

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