红豆鸡爪汤

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用料  

红豆鸡爪汤的做法  

  1. 鸡爪洗净,剪去指甲,放到冷水锅里煮开以后,倒去脏水,冲洗干净,锅里重新加水,放入鸡爪和洗净的一把红豆,加点儿姜丝

  2. 锅重新上火,烧开以后,转中小火慢慢焖到红豆软熟,加点儿盐调味即可,我还撒了一点儿葱花

小贴士

我喜欢红豆煮开花儿的感觉,所以一直煮到那个程度才关火。因为希望红豆早点煮烂,所以我先把红豆放到装了足够水的大碗里,用微波炉先煮了10几分钟,然后再放到鸡爪锅里一起煮的

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