烟熏三文鱼寿司

用料  

烟熏三文鱼
米饭

烟熏三文鱼寿司的做法  

  1. 找个长方形的小饭盒,在饭盒底部铺上一层保鲜膜―――保鲜膜的大小,要比饭盒的底部大上一倍,铺的时候,紧着一面来铺,多出来的那一面儿,暂时搭在饭盒外面,一会儿要用到的,把烟熏三文鱼薄片铺在饭盒底,铺一层

  2. 上面盖上一层米饭,用湿手按紧―――用湿的手,手上不会沾米粒儿,喜欢醋的话,就用醋把手沾湿,我是用水沾湿的手

  3. 米饭上面盖上一层三文鱼片

  4. 三文鱼片上面再盖上一层米饭,再用湿手按紧。把搭在饭盒外面的那一面保鲜膜折起来,盖在米饭上面

  5. 在这层保鲜膜上面,压上一层东西,我压了另外一个里面装了东西的饭盒

  6. 放在冰箱里过夜(或者至少3个小时以后),揪着保鲜膜,把饭取出

  7. 翻一个个儿,拿刀小心地切成小块

小贴士

从冰箱里取出来,米饭会比较硬,不好吃,我切块以后,用微波炉打20-30秒就好了

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