青酱鱼肉卷

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用料  

龙利鱼柳 两片
青酱 一匙
淀粉

青酱鱼肉卷的做法  

  1. 超市买来的龙利鱼柳或者其他的薄鱼片两片,洗净擦干,上面各舀上一匙青酱,口味重的话,就再撒一点儿盐。如果没有青酱的话,可以用其他的材料代替,比如,味噌酱,或者,只用盐和黑胡椒粉腌一下,也都可以

  2. 把酱抹匀以后,顺着鱼片的长度,卷起来。卷起来以后的鱼卷比较宽,所以切开成两半,并用竹签串起来

  3. 把串好的鱼卷放到烤盘上。如果没有烤箱的话,也可以放到盘子里,用蒸熟的方法,蒸好以后的鱼卷,可以根据自己的喜好决定是否要勾芡,或者泼上热油等等

  4. 用烤箱的上火(Broil),烤10-12分钟即可。&#13

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