菜豆腐

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用料  

绿色叶子菜
豆渣
葱姜
橄榄油

菜豆腐的做法  

  1. 绿色叶子菜洗净切碎(也可以用萝卜缨子,白菜,青菜啥的)

  2. 豆渣呢,我习惯煮豆浆的时候连着豆渣一起煮,煮完以后再过滤,所以这个豆渣是熟的,做这个小豆腐的时候,就不必煮很长时间了

  3. 葱姜切碎。锅热橄榄油,倒入葱姜碎,炒香

  4. 倒入绿叶子碎,炒一下,倒入豆渣

  5. 加盐,炒匀入味即可盛出

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