加州Salsa

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简介

Salsa,墨西哥的酱,英文对应的词儿是Sauce,中文是不是一般都翻译成“酸辣酱”来着? 有各种各样的配方,昨天我要做的时候,猪头说他不想吃带蒜的,所以就做个没有蒜的所谓“加州Salsa(California Salsa)”凑合吧。

用料  

香菜 一小把
中等大小的洋葱 1/4个
西红柿 3个
柠檬汁 1大匙
尖椒 一个

加州Salsa的做法  

  1. 用到的配料如下,一小把香菜,1/4个中等大小的洋葱,1大匙柠檬汁,3个熟透的西红柿(我用的是Roma西红柿,每个跟小号柠檬的大小差不多),一个尖椒,盐适量

  2. 把香菜切段儿,洋葱西红柿切块儿,尖椒切段儿,丢到搅拌机里

  3. 稍微打几下(大约5-10秒钟),就是打到材料是自己喜欢的那个“碎度”,不要过度搅拌,最后成糊就不好了

小贴士

配Tortilla片儿吃,不过,我俩是配的全麦饼干吃的,也挺好吃的。适当生食一些洋葱,很有好处的哈。

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