蒜香煎香肠

4
人做过这道菜

用料  

猪肉香肠 一段
两瓣儿
香菜 一小把
橄榄油
蒜末
香菜末

蒜香煎香肠的做法  

  1. 猪肉香肠一段儿,切成厚片,厚度大约5毫米,或者随自己的感觉来切,反正,只要自己喜欢就成,稍微厚一点或者薄一点又有什么关系呢,呵呵

  2. 把切好的香肠,直接摆入煎锅,用中火来煎,不需要放油,直接煎就可以,因为香肠会煎出很多油的

  3. 在煎香肠的同时,把一小把香菜和两瓣儿蒜切碎,等到香肠的两面都煎出好看的棕色的时候,就盛出来,放在厨用纸巾上沥干香肠上的油

  4. 把锅里煎香肠的时候煎出的油倒掉,洗干净锅并且擦干水分,倒入一匙橄榄油,倒入蒜末和香菜末,中小火稍微翻炒一下,然后,倒入煎好的香肠

  5. 翻炒均匀,待香肠片的两面都沾满了香菜末和蒜末,盛出就好了

小贴士

我喜欢在油还冷着的时候,就把蒜末丢下锅,觉得这样蒜味能够更好地渗透到油里去。

蒜香煎香肠的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
211 收藏

作者梅子的其他菜谱