鸡蛋酱

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用料  

鸡蛋 2-3个
小葱 2-3根
豆瓣儿酱 2-3大匙

鸡蛋酱的做法  

  1. 鸡蛋2-3个,放到小碗里打散,小葱2-3根,切成葱花,豆瓣儿酱2-3大匙备用

  2. 锅热油,把鸡蛋炒熟(边炒边用筷子或者铲子捅成碎块儿),然后倒入葱花炒炒,转中小火,再倒入大酱翻炒,太干的话,加一点点清水,炒透了以后,关火出锅即可

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