芝麻虾

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用料  

芝麻虾的做法  

  1. 虾仁去皮去沙线,洗净,用姜末,烧烤酱(没有的话,加点儿酱油和糖也成),芝麻,和芝麻油腌上一会儿,5-10分钟左右

  2. 倒入烤盘摊平

  3. 用烤箱的上火(Broil的火力)烤10-15分钟左右,烤熟了即可,中间可翻面一次

小贴士

如果想让酱汁比较粘稠地粘在虾仁上,在腌的时候,可以加点儿淀粉一起腌(或者像我上回写的那个甜酸烤鸡腿的做法那样,最后快烤好的时候,往汤汁里加点儿水淀粉,最后汤汁就会粘稠,比较好看)。不过,我不想吃额外的淀粉,所以经常就免了加淀粉这一步。

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