辣味茄酱三文鱼

用料  

三文鱼 两块
V8汁一小罐儿(163毫升)
番茄汁
鸡汤
一瓣儿
韩国辣酱 一匙

辣味茄酱三文鱼的做法  

  1. 三文鱼两块儿,表面稍微撒点儿盐,放到抹了油的烤盘上(以防鱼皮粘连)

  2. 把鱼放到烤箱,开上火,烤大约6-10分钟左右(主要看自己喜欢的生熟程度,以及烤的三文鱼大小来决定烤的时间,我这土人不爱吃鱼生,也害怕吃没有完全熟的东西,所以每次都喜欢烤到鱼肉最厚的部位用叉子一拨就可以轻易拨下来的程度)

  3. 烤鱼的同时,准备熬酱:我用的V8汁,如果有番茄汁的话,就用番茄汁也可,另外还用到一点鸡汤,一瓣儿蒜,一匙韩国辣酱

  4. 把V8一小罐儿(163毫升)倒入小锅里,大蒜切碎,加2大匙左右的鸡汤,加辣酱,把辣酱搅溶,等烧开以后,转中火慢慢熬,一直熬到水分蒸发,汤汁变得浓稠的时候就可以了

  5. 把烤好的三文鱼拿出来。放到盘子里,浇上酱汁即可

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