蛋煎鱼片

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用料  

龙利鱼片 两条
鸡蛋 一只
五香粉
面粉 适量
芝麻
海苔碎
辣椒粉

蛋煎鱼片的做法  

  1. 超市买来的现成龙利鱼片两条,洗净,擦干水分,每条切三段。上面撒点儿五香粉,我很喜欢鱼肉和五香粉的搭配,所以经常这样做。面粉适量,备用

  2. 把鱼片放在面粉里,两面薄薄地沾上一层

  3. 鸡蛋一只加盐打散,把蘸了面粉的鱼片放进去,沾匀一层蛋液

  4. 锅热油少许,把蘸了蛋液的鱼片,用中火煎

  5. 鱼片熟并且两面全都煎黄以后,出锅,上面撒点儿芝麻海苔碎和辣椒粉(这步可省,撒不撒调料,根据自己的喜好决定就好了)

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