全麦佛卡夏面包

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用料  

白面 1杯
全麦面 2杯
干酵母 2小匙
1小匙
1杯温
1小匙
初榨橄榄油 3大匙

全麦佛卡夏面包的做法  

  1. 把所有的材料,按照你的面包机推荐的顺序,丢到面包机里,选择“DOUGH”(发面)功能,然后选择“PIZZA”(批萨)类型,然后按下“开始”,然后就等着即可。没有面包机的话,手工和面也可,不过,手工和面的时候,要先把酵母和糖放到温水里溶开以后,再用来和面,手工和好的面团,盖上盆盖,放到温暖的地方静置,等发酵到一倍大以后,即可把面团取出,揉几下,进行第3步

  2. 听到面包机的面团和好的提示音以后,把面团取出,稍微揉一下

  3. 擀成大厚饼(1厘米左右),上面倒点儿橄榄油,然后抹匀在面饼上,同时还要用到的是切成小圈儿状的橄榄

  4. 把橄榄用手指压在面饼上,撒点儿青椒丝(俺家没有,所以我撒的红椒丝)

  5. 放到预热到华氏400度的烤箱,烤20-25分钟左右即可

 

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