照烧牛肉

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用料  

牛排 2片
蒜片
黑胡椒粉
米酒 1/3杯
低盐酱油 2-3匙
2匙

照烧牛肉的做法  

  1. 牛排2片儿,用蒜片和黑胡椒粉两面“按摩按摩”(我觉得买的牛排太厚片了,所以把每个都改刀切成俩薄片)。给蒜去皮的时候,我是用刀拍的,所以一切,都碎了,所以用的蒜末按摩

  2. 煎锅热油少许,摆入牛排,一面煎的变色以后,再翻过来煎另一面至变色的时候,倒入1/3杯的米酒,2-3匙的低盐酱油,2匙糖,盖上锅盖,转中火,煎煮到牛排熟了以后,盛出牛排(我喜欢做成全熟的),然后把锅里的汁液开大火稍微收得浓一些,浇在牛排上即可

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