黑豆黄豆茄汁炖猪肘

用料  

豆子 一杯
猪肘 2个
洋葱 半个
V8汁 2小罐(325毫升)
意大利混合干香草 一大匙

黑豆黄豆茄汁炖猪肘的做法  

  1. 睡觉前,把泡好的一杯豆子丢进锅里,半个洋葱切碎,2小罐儿大约325毫升的V8汁(番茄汁也可),2个猪肘丢进去,一大匙意大利混合干香草丢进去(没有的话,用点儿姜蒜也成哈,我也都是自己根据自家的口味瞎调的味道,所以不必拘泥于我写的材料,呵呵)刚才为了拍个照片,把豆子从底下翻上来几颗,在要炖之前,要把调料都按下去的

  2. 插上电,开低档。早晨起来,一锅猪肘软糯、豆子酥软浓香的简单菜就做好啦

小贴士

1)现在很喜欢用番茄汁番茄酱之类的炖东西,味道真的很好。
2)我用的V8汁本身已经有些咸味,所以我没有额外加盐,加盐与否,根据自家的口味决定吧。
3)使用电炖锅炖东西,如果加了大料之类的炖的话,炖的过程中,屋子里会有炖肉的味道飘散,睡觉不关卧室门的话,会觉得蛮冲的,我不喜欢,所以一般只加点儿洋葱,姜片什么的,低档慢火炖,没有什么味道。

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