虾皮苦瓜

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用料  

虾皮苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗净、去籽、切片、焯盐水、过冷水、沥干

  2. 锅加油少许,倒入蒜片和虾皮炒香,倒入苦瓜,加盐适量,炒炒,出锅

小贴士

我喜欢冷油的时候就把蒜片和虾皮倒入炒,觉得更入味。

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