鲜虾柠檬意粉面

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用料  

意粉
鲜虾 10几只
柠檬 一个
小葱 几根
香菜 一小把
西红柿 一个
橄榄油
辣椒粉
黑胡椒粉
帕马善芝士丝做装饰(没有的话,可省略)

鲜虾柠檬意粉面的做法  

  1. 在煮意粉之前,准备好材料,小葱几根,香菜一小把,柠檬一个,西红柿一个,大的鲜虾10几只,去皮去沙线洗净,蒜几瓣儿。把葱,蒜,西红柿,香菜切碎,柠檬洗净,挤汁(根据自己嗜酸的程度决定用多少柠檬汁),把柠檬皮刮下来或者剁碎

  2. 在煮意粉的同时,另起炒锅,锅热橄榄油,把葱蒜香菜倒进去炒

  3. 出香味以后,倒入虾仁,炒至虾仁刚刚开始变色。倒入西红柿丁,柠檬汁,柠檬皮碎,喜欢辣的话,还可放入辣椒粉,加盐和黑胡椒粉调味

  4. 从煮意粉的锅里舀出半杯到一杯水(这个数量,根据自己想要多少汤汁来决定),倒入虾仁的锅里,煮开,至虾仁熟,加水淀粉勾芡,然后浇在意粉上面即可。吃的时候,可加帕马善芝士丝做装饰(没有的话,可省略)

小贴士

加了柠檬皮和柠檬汁的汤汁,吃起来很清新。当然,也可以根据自己的喜好,配其他的酱来吃。
 

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