奶酪蝴蝶卷

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用料  

奶酪蝴蝶卷的做法  

  1. 取发好的面团一块儿,擀成厚片,面片上倒油,撒一把奶酪粉,如果喜欢咸味重一些的话,可同时撒一点点盐

  2. 把油和奶酪粉均匀地抹在面片上以后,卷起来,成一个长条,卷到最后的时候,留一小条边儿不卷(做蝴蝶的触须),然后把卷起的长条用刀切成小段儿

  3. 每两段儿为一组,把做触须用的未卷的两个小条挨在一起

  4. 用筷子把排在一起的这两小段儿在中间夹一下,即成蝴蝶生坯

  5. 室温下松弛20分钟左右,放入蒸锅,蒸熟即可

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