味噌鱼干炒苦瓜

用料  

苦瓜
味噌酱
鱼干
鸡汤
橄榄油 少许
葱花

味噌鱼干炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗净,去籽切薄片,盐开水里焯一下,过冷水,沥干

  2. 一匙味噌酱加一点点水或者鸡汤,用勺子搅开备用

  3. 锅加橄榄油少许,倒入一把鱼干,炒到变色出味道的时候,加葱花和苦瓜片,炒炒,倒入化开的味噌酱,炒匀

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